Un biscuit fourré pour la pause
Les Baiocchi Nocciola réunissent une base biscuitée et un fourrage aux noisettes et au cacao. Leur profil doux et gourmand convient au goûter, à une pause avec une boisson chaude ou à un assortiment de douceurs à partager.
Le format de 336 g permet de prévoir plusieurs moments de dégustation. Il trouve sa place sur une table de goûter comme dans un placard d’épicerie, pour avoir une douceur à portée de main. Les biscuits se dégustent tels quels, sans préparation.
La noisette apporte la note principale du fourrage, tandis que le cacao lui donne une nuance plus intense. L’ensemble s’adresse aux amateurs de biscuits sucrés et généreusement garnis, plutôt qu’à ceux qui recherchent une saveur peu sucrée ou très neutre.
Une recette aux noisettes et au cacao
La composition distingue le biscuit de son fourrage. Dans le biscuit, la farine de blé représente 51,6 % du produit fini. La recette comprend aussi du sucre, de l’huile de tournesol, des œufs, du lait en poudre écrémé, du lait entier pasteurisé, du sel, de l’amidon de blé, des poudres à lever et un arôme.
Le fourrage représente 28 % du produit fini. Il est préparé avec du sucre, des matières grasses et huiles végétales de karité et de tournesol, ainsi que des noisettes et du cacao. Ces deux derniers ingrédients représentent respectivement 7,1 % et 2,6 % du produit fini.
Ces proportions donnent des repères utiles pour comprendre la recette : la noisette est bien présente dans le fourrage, accompagnée d’une part de cacao plus modérée. La liste comprend également du lait en poudre écrémé, de l’amidon de blé et un arôme.
Des choix de recette clairement identifiés
La recette ne contient pas de colorants, de conservateurs ni de graisse hydrogénée. Cela permet de choisir ces biscuits en tenant compte de critères précis de composition, sans pour autant les confondre avec un produit sans additifs : des poudres à lever et un arôme figurent dans la liste des ingrédients.
- Farine de blé dans le biscuit : 51,6 % du produit fini.
- Fourrage aux noisettes et au cacao : 28 % du produit fini.
- Noisettes : 7,1 % du produit fini.
- Cacao : 2,6 % du produit fini.
- Sans colorants, conservateurs ni graisse hydrogénée.
La recette contient du blé, des œufs, du lait et des noisettes. Ces ingrédients sont à prendre en compte en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire. Pour vérifier la composition avant dégustation, notamment si vos besoins alimentaires sont spécifiques, consultez l’étiquette de l’emballage.
Des idées pour les servir
Ces biscuits peuvent accompagner un café ou un thé lors d’une pause, ou compléter un plateau de douceurs. Pour un goûter à partager, disposez‑les avec des fruits frais ou d’autres biscuits aux saveurs différentes. Leur association noisette et cacao se marie bien avec des boissons au goût doux, qui laissent s’exprimer le fourrage.
Vous pouvez aussi les proposer après un repas, en petite douceur avec une boisson chaude. Comme ils sont déjà fourrés, il n’est pas nécessaire d’ajouter une garniture. Leur goût sucré les rend plus adaptés à une envie gourmande qu’à un encas salé ou à une collation très légère.
Pour varier les accords, choisissez une boisson peu sucrée. Un café apporte un contraste marqué, tandis qu’un thé doux accompagne le biscuit sans dominer ses notes de noisette et de cacao. Servez‑les seuls ou parmi d’autres petites douceurs, en tenant compte des allergies des personnes présentes.
Un format à conserver au sec
Le produit pèse 336 g et ses dimensions sont de 26,5 × 3,5 × 16 cm. Ce format est pratique pour prévoir plusieurs dégustations, mais il demande davantage de place qu’un petit paquet individuel. Pensez à choisir un rangement facile d’accès si vous le gardez pour les pauses du quotidien.
La consigne de conservation est simple : garder les biscuits au frais et au sec. Évitez les endroits humides ou exposés à la chaleur, qui peuvent altérer leur texture. Après ouverture, refermez soigneusement le paquet pour préserver les biscuits entre deux dégustations, et reportez-vous à l’emballage pour les indications de conservation.