Un chutney épicé aux notes de pêche et d’abricot, pour relever les repas et les bouchées à partager.
Constaté le 21 octobre 2026. Seul le prix affiché à la commande fait foi.
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Code boutique E-28CVCB2 · Catégorie : Condiments
Mrs H.S. Balls propose ici un chutney où les fruits côtoient le vinaigre et les piments. Les pêches réhydratées représentent 12 % de la recette et les abricots réhydratés 4 %. Le sucre arrive en premier dans la liste des ingrédients, suivi de l’eau et du vinaigre : attendez-vous donc à un condiment qui joue sur des notes douces, acidulées et épicées, plutôt qu’à une préparation composée principalement de fruits.
Le terme « chaud » prend tout son sens avec la présence de piments. Ils donnent au chutney une personnalité relevée, à doser selon les plats et les préférences de chacun. Une petite cuillerée permet de commencer, puis d’ajuster la quantité sans couvrir les autres saveurs du repas.
La recette réunit des ingrédients variés : pêches et abricots réhydratés, vinaigre, sel, amidon de maïs modifié et piments. Elle contient également de la sauce Worcestershire, préparée avec de l’eau, du vinaigre, de la mélasse, du sucre, du sel, des oignons, de l’ail et des piments. Cette sauce contribue à la complexité du mélange et le distingue d’un simple condiment fruité.
Les abricots réhydratés sont associés à la mention d’un conservateur, le dioxyde de soufre. La recette mentionne aussi les colorants E150d et l’amidon modifié E1422. Ces repères sont utiles si vous prenez le temps de vérifier la composition des condiments que vous servez à table. En particulier, les personnes qui doivent éviter le dioxyde de soufre peuvent tenir compte de cette mention avant de choisir ce chutney.
Ce chutney s’utilise comme une sauce d’accompagnement, en petite quantité, pour apporter une touche vive à un plat. Il peut accompagner une viande rôtie ou grillée, être proposé à côté d’un plateau de fromages ou relever un sandwich. Sa dimension acidulée et pimentée offre un contraste avec des préparations plus douces. Pour une première dégustation, servez‑le séparément afin que chacun puisse choisir son dosage.
Il peut aussi trouver sa place dans une assiette composée, lorsque vous souhaitez créer un contraste avec des ingrédients neutres. Évitez simplement d’en ajouter d’emblée en grande quantité : le piment et le vinaigre peuvent prendre le dessus sur un plat délicat. En proposant le chutney à part, vous gardez la main sur l’équilibre de l’assiette et facilitez les accords pour des convives aux goûts différents.
La recette réunit plusieurs registres, avec le sucre, les fruits, le vinaigre et le piment. Elle conviendra davantage aux personnes qui apprécient les accompagnements expressifs qu’à celles qui recherchent une sauce très douce. L’association avec la Worcestershire ajoute encore une dimension assaisonnée, ce qui peut être intéressant avec des plats simples, mais demande de tenir compte des autres sauces ou condiments déjà présents.
Pour varier les usages, commencez par une touche en accompagnement, puis essayez‑en une petite quantité dans une garniture froide ou un sandwich. Vous pourrez ainsi observer comment le chutney s’accorde avec les ingrédients choisis. Son profil sucré et vinaigré fonctionne particulièrement bien lorsqu’il accompagne un plat salé, tandis que sa note pimentée appelle un dosage mesuré si le reste du repas est déjà relevé.
Le produit est proposé en format de 470 g. Ses dimensions annoncées sont de 8,5 × 8,5 × 21,5 cm, un repère utile pour prévoir sa place dans le placard. Cette quantité permet de l’utiliser à différents moments, pour un repas en famille comme pour une table à partager, sans le réserver à une seule recette.
En résumé, ce chutney mise sur une association de fruits réhydratés, de vinaigre, de Worcestershire et de piments. Il s’adresse aux amateurs de condiments qui apportent du relief aux viandes, aux fromages et aux bouchées salées. Si vous privilégiez les recettes douces ou peu épicées, servez‑le séparément et commencez par une petite portion. Vous pourrez ainsi apprécier son caractère sans qu’il ne domine le reste du plat.
Un chutney de caractère, où pêches et abricots rencontrent le vinaigre, la Worcestershire et le piment. Il peut apporter un contraste intéressant aux viandes, fromages et bouchées salées, mais son profil relevé et la place du sucre dans la composition ne conviendront pas à tous les palais. Un dosage à la cuillère aide à trouver le bon équilibre.
Servez ce chutney en accompagnement, dans une coupelle ou directement à côté du plat. Commencez par une petite quantité, surtout si vos convives apprécient peu les saveurs pimentées. Vous pourrez toujours en ajouter, tandis qu’un dosage généreux est plus difficile à corriger une fois mélangé au plat.
La recette contient des piments, du vinaigre et de la sauce Worcestershire : tenez‑en compte si vous préparez un plat aux saveurs délicates. Les abricots réhydratés sont associés à la mention de dioxyde de soufre. Si vous devez éviter cet ingrédient, vérifiez la composition avant de servir le produit.
Refermez soigneusement le contenant après chaque utilisation et évitez de laisser le chutney exposé à l’air pendant le repas. Pour le servir, utilisez une cuillère propre et sèche : cela évite de mélanger des restes d’autres aliments au condiment. Essuyez le bord si nécessaire avant de refermer.
Rangez le produit de façon à retrouver facilement ses repères de composition et de conservation. Après ouverture, suivez les consignes indiquées sur le contenant et utilisez toujours un ustensile propre. Pour une table à partager, prélevez une portion dans une coupelle plutôt que de laisser circuler le contenant ouvert. Ces gestes simples facilitent le service et préservent le produit au fil de ses utilisations.
Ce chutney conviendra aux personnes qui aiment les condiments à la fois fruités, vinaigrés et relevés. La présence de piments le rend plus adapté aux palais qui apprécient une touche épicée qu’à ceux qui recherchent un accompagnement très doux.
Il trouvera sa place dans les repas où viandes, fromages ou bouchées salées gagnent à être accompagnés d’une note sucrée et acidulée. Le format de 470 g s’adresse aussi bien aux repas du quotidien qu’aux tables à partager, à condition de servir le chutney en quantité mesurée.
Oui, la recette contient des piments et le produit est présenté comme un chutney chaud. Servez‑en une petite quantité au départ si vous préférez les saveurs modérées.
La recette contient des pêches réhydratées à 12 % et des abricots réhydratés à 4 %. Elle associe ces fruits au vinaigre, au sucre et aux piments.
Il peut accompagner des viandes rôties ou grillées, des fromages ou des bouchées salées. Vous pouvez aussi en ajouter une petite touche dans un sandwich.
Oui, la composition précise que les abricots réhydratés contiennent du dioxyde de soufre comme conservateur. Si vous devez éviter cet ingrédient, vérifiez la composition avant dégustation.
Elle est composée d’eau, de vinaigre, de mélasse, de sucre, de sel, d’oignons, d’ail, de piments et du colorant E150d. Elle apporte une dimension assaisonnée au chutney.
Le produit pèse 470 g. Ses dimensions sont de 8,5 × 8,5 × 21,5 cm.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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