Une acidité vive et une texture non filtrée pour relever salades, marinades et boissons.
Constaté le 21 octobre 2026. Seul le prix affiché à la commande fait foi.
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Code boutique E-VJ065FW · Catégorie : Vinaigres
Eat Wholesome propose ici un vinaigre de cidre biologique élaboré à partir de pommes, avec une fermentation naturelle. Cru, non pasteurisé et non filtré, il conserve la mère, ces éléments issus de la fermentation qui peuvent rendre le liquide moins limpide qu’un vinaigre filtré. Son apparence peut donc être trouble ou présenter un dépôt, sans que cela change son caractère non filtré.
En bouche, il développe une acidité franche et une note fruitée qui apporte du relief aux préparations. Il convient aux recettes où le vinaigre doit équilibrer une huile, réveiller des légumes ou donner du contraste à une marinade. La mention Great Taste Award, avec deux étoiles obtenues en 2018, distingue sa qualité gustative.
Les pommes biologiques sont cueillies à la main puis pressées à froid pour obtenir leur jus. Celui‑ci fermente naturellement afin de devenir du vinaigre. La recette reste volontairement simple : l’ingrédient est du vinaigre de cidre de pomme biologique, sans ajout d’arômes mentionné, avec une acidité de 5 %.
Cette méthode de fabrication artisanale s’inscrit dans l’approche familiale d’Eat Wholesome, attachée aux aliments préparés avec soin. Le vinaigre est produit en Italie. Son profil brut et acidulé s’adresse aux amateurs de condiments expressifs, qui souhaitent assaisonner avec une saveur de pomme plutôt qu’avec un vinaigre plus neutre.
Avec 5 % d’acidité, ce vinaigre apporte une note marquée. Commencez par en verser une petite quantité, puis ajustez selon le volume de préparation et le goût recherché. Il se marie facilement à l’huile d’olive dans une vinaigrette, mais peut aussi équilibrer une sauce ou relever des ingrédients aux saveurs douces.
La mère et le caractère non filtré font partie de son identité. Sa texture peut différer d’un vinaigre limpide et uniforme : c’est un point à prendre en compte si vous recherchez un condiment parfaitement clair.
La bouteille de 1 litre permet de garder ce vinaigre à portée de main pour les assaisonnements répétés et les recettes à partager. Son format convient aux foyers qui préparent régulièrement des salades, des sauces ou des marinades. Il peut aussi être ajouté en petite quantité à un smoothie ou à une tisane, selon les conseils d’utilisation de la marque, pour une touche acidulée.
Le vinaigre est conditionné dans une bouteille en PET recyclable, sans BPA. Le contenant est annoncé comme neutre en CO₂. Pour un usage alimentaire, privilégiez des ustensiles propres et dosez le vinaigre directement dans la recette afin d’éviter de trop acidifier une préparation délicate.
Ce vinaigre s’adresse à celles et ceux qui apprécient les condiments biologiques, non pasteurisés et non filtrés. Son acidité affirmée est utile pour donner du relief, mais elle demande un dosage mesuré dans les recettes où les saveurs sont fines. Pour une utilisation en boisson, il se mélange à de l’eau plutôt que de se consommer pur, et reste à consommer avec modération.
Après usage, conservez la bouteille dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur. Son format généreux et ses usages variés en font un condiment polyvalent, principalement destiné à la cuisine de tous les jours. Il est moins adapté si vous préférez un vinaigre doux, filtré et au goût discret.
Un vinaigre de cidre bio au profil net et acidulé, intéressant pour les vinaigrettes, les marinades et quelques boissons diluées. Son litre et sa polyvalence sont appréciables au quotidien, mais son acidité soutenue et son aspect naturellement non filtré ne plairont pas à tous les palais.
Utilisez ce vinaigre pour assaisonner une salade, préparer une sauce, une marinade ou une recette de cuisine. Son acidité étant marquée, ajoutez‑le progressivement et goûtez avant d’en verser davantage. Il peut aussi relever une boisson : mélangez une cuillère à soupe dans une tasse d’eau chaude, froide ou gazeuse, ou ajoutez‑en une petite quantité à un smoothie.
Évitez de le boire pur : son acidité peut être agressive. Respectez les usages alimentaires et ne l’appliquez pas sur la peau. Si vous avez un doute sur sa consommation, demandez conseil à un professionnel de santé.
Après utilisation, refermez soigneusement la bouteille pour limiter les écoulements et préserver le contenu. Rangez‑la dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur. Une conservation dans un placard éloigné d’une source chaude convient à ces indications.
Le vinaigre étant non filtré et contenant la mère, son aspect peut être trouble ou présenter un dépôt. Cette apparence est cohérente avec sa fabrication et ne signifie pas qu’il a été filtré. Pour éviter de contaminer le contenu, ne versez pas de reste de préparation dans la bouteille et gardez le goulot propre. La bouteille en PET est recyclable : suivez les consignes de tri de votre commune lorsqu’elle est vide.
Ce vinaigre conviendra aux personnes qui aiment les assaisonnements vifs et recherchent un vinaigre de cidre biologique, cru et non filtré. Son litre est adapté aux foyers qui cuisinent régulièrement des salades, marinades et sauces. Il peut également entrer dans des boissons diluées, avec modération.
En revanche, si vous préférez une acidité douce, un liquide parfaitement limpide ou un condiment au goût discret, son profil affirmé et la présence de la mère pourront moins vous convenir.
La mère désigne des éléments issus de la fermentation du vinaigre. Comme le produit est non filtré, elle peut contribuer à un aspect trouble ou à la présence d’un dépôt.
Son acidité est de 5 %. Dosez‑le progressivement, surtout dans les vinaigrettes et les sauces aux saveurs délicates.
Mélangez‑le avec de l’huile d’olive, puis ajustez les proportions à votre goût. Vous pouvez aussi l’incorporer à une sauce ou à une marinade.
Oui, les conseils d’utilisation proposent de le mélanger à de l’eau chaude, froide ou gazeuse. Il est préférable de le diluer et de le consommer avec modération.
Oui, il est élaboré à partir de vinaigre de cidre de pomme biologique. Il est cru, non pasteurisé et non filtré.
Gardez la bouteille dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur. Refermez‑la après usage.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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Dans la catégorie Vinaigres.
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